有名食品の生産工場
食料が豊富で製造に使う色々な材料が揃いやすい北海道には、数多くの有名企業の食品工場が存在している。カルビーなどお菓子メーカーからかま栄のような練り物メーカーまで、ジャンルも様々です。普段食べているあのメーカーの食品がどのようにつくられているのか、その製造過程はたぶん多くの人が気になるのではないかと思います。工場によっては見学時に食べ物のプレゼントもあるようなので、興味がある人は是非、これらの工場を見学してみてください。
カルビー千歳工場
カルビーと言えばお菓子で有名な商品がたくさんある。千歳工場は代表的でもあるお菓子「かっぱえびせん」の製造工場として稼働したのが最初である。いまでは様々なお菓子を製造しているようだ。
北海道キッコーマン
世界的にも有名なキッコーマンブランド。工場内は見学ツアーを行っており、道内原料を使った醤油の製造工程を学ぶことができる。醤油好きにはちょっとうれしい体験かもしれない。
エコERC 豊頃工場
なたね油とバイオディーゼル燃料を製造する豊頃工場。それぞれなたね館、バイオディーゼル館と分かれており見学することができる。専用の機械による製造工程を見られるので驚きがいくつかあるかもしれない。
ふらのジャム
ふらのジャム園は利用されないニンジンをジャムにしたのが最初である。そこから徐々に新作のジャムを開発し、今では38種類となった。ジャム製造工場では果物や野菜がジャムへ加工されていく様子を見ることができる。ジャム作りを楽しみながら体験することもできるようだ。
岩塚製菓千歳工場
最新の製造機器と職人の腕が生かされた現場を見ることができる岩塚製菓千歳工場。風味と鮮度を損なうことなく商品を提供する岩塚製菓千歳工場は、米菓の美味しさを道民に届けている。煎餅が作られる過程を見ているとつい食べたくなるかもしれない。
かま栄本社工場
見学通路でかまぼこ作りのビデオが流されているかま栄本社工場。製品がていねいに作られガラス越しに見ることができるかま栄本社工場は、2008年に見やすくリニューアルされたようだ。小学校の見学学習などでは、行ったりする機会が多いのかもしれない。
北海道昆布館
ガラス越しに製造過程を見ることができる北海道昆布館。昆布ミュージアムを併設する北海道昆布館は、流氷や海中の昆布の様子も見ることができるようだ。製造工場は昆布を使ったさまざまな食品を加工し、約150種類に及ぶようである。
フードストア ナカニシ
見学の最後には試食もあるフードストア ナカニシ。職人技をじっくり見学できるフードストア ナカニシは、カニの豆知識などを知ることができる。見学することでカニについて詳しくなるかもしれない。カニ好きな人は訪れてみるとよさそうである。
まだまだある食品の生産工場
北は北海道、南は沖縄まで、お菓子や缶詰、加工食品やお弁当などさまざまな食品関係の生産工場があります。